炒黄豆芽最好吃的做法湘菜的配方及做法流程如下:
【配方】
- 200克黄豆芽
- 50克猪肉末
- 50克青椒
- 20克红椒
- 10克葱姜蒜
- 3汤匙生抽
- 2汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙盐
- 30ml植物油
【做法流程】

1. 黄豆芽焯水至软化,捞出备用。
2. 猪肉末用盐、料酒、鸡精拌匀腌制10分钟。
3. 青椒、红椒切丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入猪肉末煸炒至变色,加入黄豆芽、青椒、红椒翻炒。
7. 加入生抽、老抽、白糖、鸡精、盐翻炒均匀。
8. 加入适量的水,焖煮5分钟,待汤汁浓稠即可。
【适用人群】
适合人群:18岁以上成年人,孕妇,儿童,老年人等食用。
【注意事项】

1. 黄豆芽焯水时,不要太久,以免影响口感。
2. 炒黄豆芽时,要翻炒均匀,避免炒糊。
3. 炒好后加入适量的水,焖煮5分钟,待汤汁浓稠即可,避免过度煮炒,以免影响口感。