【湘菜的做法】
配方:
- 干煸豆角 200克
- 腊肉 100克
- 青椒 100克
- 红椒 100克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
做法流程:

1. 干煸豆角具体做法如下:豆角切成约 2-3 厘米见方的段,放入热锅中炒至变色,捞出备用。
2. 腊肉切成小块,青椒、红椒去籽切丝备用。葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腊肉煸炒至变色。
4. 加入豆角煸炒均匀,再加入青椒、红椒丝继续煸炒。
5. 加入适量盐、生抽、白糖调味,翻炒均匀。
6. 最后关火,装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢吃湘菜的人。
注意事项:

1. 干煸豆角需要炒至变色,口感更佳。
2. 腊肉需要煸炒至变色,口感更佳。
3. 调味时适量加入盐、生抽、白糖,可以根据个人口味调整。