湘菜肉沫蒸粉丝的做法如下:
配方:
- 500克猪肉末
- 200克粉丝
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺盐
- 1勺鸡精
- 1勺胡椒粉
- 2颗蒜
- 1颗姜
- 1块葱
- 1/2杯水
做法流程:

1. 将猪肉末中加入料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、蒜、姜、葱搅拌均匀,腌制20分钟。
2. 将粉丝用温水泡软备用。
3. 将腌制好的猪肉末均匀地铺在蒸盘中。
4. 将泡软的粉丝放在猪肉末上。
5. 在蒸盘的底部放上水。
6. 将蒸盘放入蒸锅中,蒸15-20分钟。
7. 在蒸好后,撒上葱花进行装饰即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和患有免疫系统疾病的人更加适合食用。
注意事项:

1. 腌制猪肉末的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 蒸盘的底部要放上水,以免出现糊锅现象。
3. 蒸盘的蒸锅要足够强大,以确保能够蒸熟所有的食物。
4. 在食用时要控制食用量,以免引起肥胖和其他健康问题。