肉凡子怎么弄好吃视频(鸡胸肉丸子应该怎么做才好吃又下饭)
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大家好，肉凡子怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括鸡胸肉丸子应该怎么做才好吃又下饭也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于肉凡子怎么弄好吃视频和鸡胸肉丸子应该怎么做才好吃又下饭的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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肉丸子应该怎么做才不会散
壹周君说，肉丸子是美食圈的教主，也是吃货们的大众情人，因为粉丝最多，人人都爱肉丸子。肉丸子不松散弹压，鲜嫩，有嚼头，又，才是一枚不辜负我们的好肉丸子。三个方法，让你全部GET到高潮。
肉丸子做法众多，南北都不一样。南方在肉丸子前进的路上，倒不秀气，著名的经典代表作为淮扬狮子头，狮子头为肉丸子届的升级版，就是大几倍的肉丸子，取其大而松软，好的狮子头根本你用筷子就夹不起来，必须用汤勺舀着吃，可见松软入口即化。北方在丸子上走精致路线，代表佳作有糖醋丸子，溜丸子等，取其小，一个个小巧玲珑，炸后香脆，要吃的时候再淋上浓汤，取其香，各种味道融合一起，甚是美味。
不管南北口味争执了多少朝代，在丸子这个问题上，大家都有惊人的一致，那便是，一枚好丸子的标准必须是不散不老不才。那么肉丸子如何才不松散呢？
选材有讲究，选用三七比例的五花肉，记住，千万别用纯瘦肉，属于糟蹋东西又不会吃，那样的肉丸子，奶奶级别的都不会看一样。必须肥瘦相间。用刀切成小粒，不是用搅拌机搅打成泥，那样就没有嚼劲了，用刀切，还得顺着肉的纹路切，更加顺滑。
准备好葱姜蒜等调料，还有胡椒，盐等，等把肉馅切好后，就放入大盆中，放入所有的调料，再放入两个蛋清，就开始搅拌吧，顺着一个方向搅拌，这个壹周君之前曾经多次提到，不要东一下西一下，容易让肉起筋，必须顺着一个方向搅。然后，放入水，放多少水合适呢，那就是个经验问题，壹周君也是多次实验出来的，你就边搅边放，等水和肉充分融合后，再加入水，一点点放，直到肉馅吸收所有的水分，直到你搅拌不动为止，那就差不多了。
对了，有人说，必须摔打，这也是个人意见吧，大家自行采用。
用食指和拇指一起合着，捏出一个肉圆子，大小一致既可，放入一边待用。
锅烧热水，等水稍微热的时候，就是用手掌去感觉，有些热了，就可以下丸子了，丸子下汤里去后，不要马上翻动，等汤彻底开锅，丸子翻腾，烧煮一下，看丸子完全变色了，浮起来了，就可以丢入几颗菠菜或者小白菜，稍煮一会，就盛出来了装碗内。
好了，一碗鲜香柔滑弹牙的肉丸汤就算做好，再上一碗白米饭，一小碟咸菜，最美好的时刻拉开序幕，喝丸子汤去，别烫着嘴。
鸡胸肉丸子应该怎么做才好吃又下饭
娟子教您如何在家做好吃下饭的鸡胸肉丸子，喜欢的快动起手来试试吧；
鸡胸肉、虾仁、山药、胡萝卜、鸡蛋、蒜、葱、玉米淀粉、白糖、酱油、蚝油、枸杞
1；鸡胸肉洗净，虾仁去壳，取出虾线
2；山药去皮，胡萝卜洗净
3；把洗净的山药放蒸锅里蒸熟，压成泥
4；鸡胸肉和虾仁放一起剁成细末
5；胡萝卜剁成末，葱切花，蒜拍碎捣成泥
6；把剁好的肉泥、胡萝卜、蒜泥、白糖、盐、鸡蛋清、玉米淀粉、葱花、一起抓匀，腌制入味
7；酱油，蚝油，枸杞，蒜泥，葱花，水芡粉备好
8；把腌好的食材用手挤出丸子放入盘中上锅中蒸熟
9；锅中倒油烧热放入蒜泥炒香，加适量的水烧开，加盐，酱油，蚝油，枸杞，倒入水芡粉勾芡
10；熬好的酱汁淋在丸子上，撒上葱花即可
您觉得娟子做的这道菜如何？有什么建议请留言？娟子期待您的点评。
肉丸手打和机打的哪个口感更好
要做出好吃的牛肉丸，最关键的步骤是打浆，打的时间太久肉会过熟无法打成肉浆，打的时间不足牛肉自丸的筋道和弹性会不足。
手工捶打更要求师傅们的经验。
机打则能科学把握时间，机器统一生产出来的牛肉丸，口感、味度道都和手打牛肉丸差不多。
机器的优道点是省人工，更快速，缺点是缺回乏人性化，不够细致；人工的优点是可以随时改答进，精益求精，缺点是效率低。
总结如果自己吃手打就好，如果开店还是机打吧
怎么做会说话的肉丸子
回答如下：要做一个会说话的肉丸子可能有点困难，但你可以尝试以下方法：
1.使用一种可编程的电子设备，如微控制器或单片机。将设备连接到肉丸子中，并编程使其能够发出声音。
2.在肉丸子中嵌入一个小型扬声器或音频播放器。录制你想要肉丸子说的话，并将录音放在设备中。当肉丸子被加热时，设备会播放录制的音频。
3.在肉丸子的外部用可食用的材料制作一个嘴巴，如胡萝卜片或红椒片。当肉丸子加热时，这个嘴巴会动起来，给人一种说话的效果。
请记住，这些方法仅供娱乐和创意目的，可能需要一些技术和食物安全知识。在尝试这些方法之前，请确保你了解并遵循适当的安全和卫生准则。
关于肉凡子怎么弄好吃视频和鸡胸肉丸子应该怎么做才好吃又下饭的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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