炒扇贝肉的做法湘菜
作者：星座大师
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炒扇贝肉的做法湘菜
炒扇贝肉是一道湘菜经典菜肴,以扇贝肉为主要材料,配以多种蔬菜和调料,口感鲜美,营养丰富。
步骤:
1. 将扇贝肉洗净,去除内脏和底部贝壳,切成薄片备用。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 将青椒、红椒切丝备用。
4. 将平底锅加热,倒入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入扇贝肉片,煸炒至表面变色。
6. 加入青椒、红椒丝,继续翻炒几下。
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味。
8. 继续翻炒几下,直到菜肴熟透即可。
以上是炒扇贝肉的做法,湘菜风味独特,口感鲜美,营养丰富,非常适合大众口味。
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