各位老铁们好，相信很多人对炸冷面过水怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炸冷面过水怎么弄好吃以及咸口味冷面汤汁做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 冷面开锅煮几分钟就可以了
2. 怎么煮冷面好吃劲道
3. 咸口味冷面汤汁做法
4. 60辣妈泡菜米肠冷面做法

冷面开锅煮几分钟就可以了

冷面煮的时间因不同的制作方法而异。一般来说，冷面需要先用冷水泡软30分钟，然后再用沸水煮3分钟。另外，也有一种制作方法是先将面条蒸熟5分钟，然后再放入沸水锅里煮3分钟。总的来说，冷面煮的时间不宜过长，一般煮2-3分钟就可以了。这样可以保证冷面口感好，营养成分不会流失。

怎么煮冷面好吃劲道

谢邀我来回答此问题，保证冷面好吃劲道，根根分明，特别好吃的方法如下，

①水里要加盐，盐可以让面条更筋道，而且不容易粘连。

②面条要热水下锅，锅底冒小泡时是最合适的。

③煮开后要加2次冷水，面条受热均匀，口感筋道不夹生。

④煮熟后要过冷水，面条根根分明，爽滑筋道，不粘连不成坨。

咸口味冷面汤汁做法

所用食材：冷面适量（按自己就餐人数配制），蜂蜜40克，白糖15克，白醋20克，精盐5克，生抽10克，熟芝麻10克，辣椒粉3克，辣白菜，黄瓜，西红柿，香菜，鸡蛋适量。

冷面用水浸泡十五分钟，在把冷面揉搓开，随后放在锅中加入热水，把水烧开后煮两分钟左右，再用冷水投凉滤干水分备用。（冷面必须要用冷水多投几遍，这样冷面吃起来更筋道）。

取一个大碗，放入精盐，白糖，蜂蜜，生抽，白醋，熟芝麻，辣椒粉在倒入矿泉水，把它们搅拌均匀，让白糖与蜂蜜彻底融化为止。（如果不喜欢吃太甜的，可以增加盐的用量）。

把西红柿切小块，黄瓜切丝，香菜切段，辣白菜切碎，熟鸡蛋去皮切成两半。

把滤干水分的冷面放在碗中，加入黄瓜丝，西红柿块，香菜段，还有辣白菜与鸡蛋，倒入调料的冷面汤搅拌均匀即可。

60辣妈泡菜米肠冷面做法

冷面300g，高汤/纯净水500g，米醋3汤勺tbsps，糖3汤勺tbsps，盐1/4茶勺tsp，鸡精1/8茶勺tsp，味精1/8茶勺tsp，生抽酱油1茶勺tsp，泡菜汤1汤勺tbsp，牛肉1块，鸡蛋2个，西红柿2个，梨1个，黄瓜1根，芝麻适量，泡菜适量

做法

1、牛肉洗净放入冷水中，加入八角、桂皮、姜、葱、洋葱和盐，大火烧开后转小火煮1-
1.5小时，牛肉放到冰箱冷藏，高汤过滤冷藏备用。

2、将高汤或都纯净水、米醋、糖、盐、鸡精、味精、生抽酱油和泡菜汤放在一个碗里搅拌均匀，放入冰箱冷藏过夜。

3、将所有食材切好备用。

4、锅里烧开水冷面煮1-2分钟捞出，用凉水冲洗掉表面的淀粉物质，缠在手上放在竹篮里控水备用。

5、在一个大碗里放入控好水的冷面，加入蔬菜和牛肉，浇上冷面汤撒上少许冰块即可。

关于炸冷面过水怎么弄好吃和咸口味冷面汤汁做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。