麻辣条怎么弄好吃(麻辣条怎么做的)
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大家好，关于麻辣条怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于麻辣条怎么做的的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
麻辣条怎么可以做的又软又香
首先把买回来的麻辣条面上锅蒸5分钟，然后打开锅盖用水给麻辣条面上洒水，搅拌，水不能多也不能少否则不是太软就是太硬。
麻辣条怎么做的
需要面粉，食用油，辣椒粉，膨化机，花椒粉，盐，味精，白砂糖。
因为买的辣条，主料就是面制食品，那么肯定用的是面粉。
第一，把面粉揉成团。
第二，面粉发好后，将面团放入膨化机。膨化机就能直接输出一条一条的平时我们吃辣条样子，用剪刀剪成一段一段就可以了。
将剪好的一段段面条，加入辣椒，食用油，花椒粉，盐，味精，白砂糖，搅拌均匀
第三，将剪好的一段段面条，加入辣椒，食用油，花椒粉，盐，味精，白砂糖，搅拌均匀。
这样辣条就完成了。但是外面购买的辣条不卫生。因为都是在水泥桌或者水泥地上完成的，并且制作辣条的油也不一定干净，辣条才会如此便宜，所以它的成本更是低廉。
陕北霞姐自制麻辣条的家常做法
1、食材：牛筋面适量、辣椒面适量、熟芝麻少许、八角、植皮少许、花椒，香叶少许、葱，姜少许、孜然粉少许、花椒粉少许、盐少许、鸡粉少许
2、把牛筋面剪成短一点的小段。水开放入蒸锅里洒一点水蒸2分钟。
3、然后再反一面再洒点水蒸2分钟出锅备用。锅里加多一点的油。
4、下入八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜爆香。炸干捞出不要。
5、然后加入适量的辣椒面。接着放入孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。
6、然后再加少许的盐、鸡粉炒匀。最后倒入牛筋
麻辣条的调料详细配方
食材：牛筋面、粗细辣椒面、小茴香、草果、桂皮、八角、孜然粉、食用盐、白糖、鸡精、食用油、花椒、麻椒
制作过程
第一步：首先处理做辣条用到的香料。花椒25克、麻椒25克、小茴香6克、桂皮2克、八角2克、草果1个在料理机里面打成粉末。
第二步：处理完之后再做辣条最重要的红油。辣条好不好吃，红油非常关键。准备粗辣椒面50克、细辣椒面50克、鸡精20克、白糖40克、芝麻60克、食用盐30克，把以上这些材料混合均匀，然后倒上刚才打好的香料粉一起混合，然后用少许的白酒把这些调味料稍微拌湿。
第三步：锅里多倒一些油，油稍微有些热的时候加入葱段、洋葱、姜片、大蒜中小火炸制金黄，撇出去炸干的材料不要，将热油先倒一部分把调味料激出香味，快速搅匀，然后再倒入剩下的油，搅拌均匀，这样调料就做好了。
第四步：现在开始处理做辣条用到的材料，这里我用的是干的牛筋面，大家可以换成腐竹、豆皮、人造肉、水油皮等其他材料，把牛筋面放到淡盐水盆里清洗20-30秒即可，然后稍微沥一下水分表面抹油，相互之间搓一搓揉一揉，让每根牛筋面上都粘上油防粘，锅内上汽后上锅蒸2分钟取出拌在红油盆里，即可。
关于麻辣条怎么弄好吃和麻辣条怎么做的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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