太仓美食节：详细菜谱及制作流程

(一)适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群，尤其是家庭聚餐或朋友聚餐时食用。它是一道美味、健康、实惠的家常菜，适合所有人的口味需求。

(二)禁忌

1.食材的选择：在制作这道菜品时，需要选用新鲜的食材，并且要保证食材的质量。如果选用的食材不新鲜或质量不好，会影响菜品的口感和营养价值。
2. 烹饪方法：这道菜品需要选用高温烹饪方法，这样能够杀死细菌和病毒，保证食品安全。在烹饪过程中需要注意火候和时间，不要过度烹饪，否则会使菜品变得干燥或糊化。
3. 搭配食材：在制作这道菜品时，需要根据不同的菜品搭配不同的食材，使菜品更加美味。例如，可以搭配一些蔬菜、肉类或豆腐等食材，增加菜品的营养价值和口感。

(三)详细制作流程 这道菜品的详细制作流程如下： 所需食材： - 猪肉：150克 - 豆腐：100克 - 青菜：适量 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 步骤：

1.将猪肉切成小块，加入葱姜蒜和料酒，腌制10分钟。
2. 将豆腐切成小块，加入青菜和少量盐，焯水1分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，加入生抽、糖、鸡精和少量盐，继续煸炒至变色。
4. 将焯水后的豆腐放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入葱姜蒜和少量水，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟。 6. 加入青菜，继续翻炒2分钟，最后加入适量淀粉勾芡即可。 制作完成后，可以将菜品装盘，搭配一些水果或蔬菜，使菜品更加美观。 以上就是关于太仓美食节详细菜谱及制作流程的介绍，希望对您有所帮助。