炸小福寿鱼怎么弄好吃 福寿鱼炸的做法
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本文目录
福寿鱼炸的做法
炸鱼一般要先把鱼用料酒、盐、姜腌制20分钟。家常炸鱼的具体的做法：用料：小黄花鱼500克、小葱1根、蒜2瓣、姜1片、料酒适量、盐适量、剁椒适量、醋适量、水淀粉适量、生抽适量。
1、先把准备好的葱、姜、蒜切碎放一边备用。2、然后把准备好的小黄花鱼去除内脏，用水洗干净，放一边控干水。
3、小黄花鱼控干水后，用料酒、盐、姜腌制20分钟。
4、然后我们将腌制好的鱼炸金黄，两面都要炸，盛碗备用。
5、起锅把准备好的辅料放入锅中，一起爆香，做调味汤汁。
6、最后将做好的汤汁浇在炸好的鱼上面就可以了。
海南福寿鱼做法
福寿鱼过油炸一遍，再葱姜蒜爆香放鱼放调料
福寿鱼可以做爆鱼吗
福寿鱼不适合做为爆鱼材料，因为福寿鱼通常被当做宠物鱼饲养，其肉质也相对较细嫩，不容易经受烹调的高温和爆炒等方式，同时也不具备爆鱼所需要的肉质条件。
因此，如果你想制作爆鱼，需要选择一些适合做为爆鱼材料的鱼种，比如黄花鱼、鲈鱼、草鱼等。
炸罗非鱼怎么做酥脆好吃
食材清单
罗非鱼片两片、胡椒粉适量、面粉或淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋一个、料酒适量、酱油适量、盐两勺、糖一勺
烹饪步骤
1，罗非鱼柳两条，提前融化，备用。
2，化开的鱼柳加适量料酒、酱油、胡椒粉、两小勺盐和一勺糖腌制十五分钟。
3，腌制期间，准备淀粉或面粉适量，一个鸡蛋打散，适量面包糠。
4，将鱼柳包裹上淀粉或面粉。
5，再裹上鸡蛋液。
6，最后裹上面包糠。
7，都裹好面包糠备用。
8，热锅放油，待油温升至七八成时，下一段鱼柳试一下，如果油开始起泡就可以下其他的鱼柳了。
9，一面炸完，翻面炸，注意放进去的顺序，按顺序翻面。
最后一步，炸至均匀金黄色即可出锅装盘。可以撒孜然，可以蘸沙拉酱和番茄酱，按自己口味选择。
OK，关于炸小福寿鱼怎么弄好吃和福寿鱼炸的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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