各位老铁们好，相信很多人对腊干的猪腰怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于腊干的猪腰怎么弄好吃以及腊猪腰的腌制方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 腰片怎么保存最好
2. 腊猪腰的腌制方法
3. 猪腰柳肉和里脊肉那个更好
4. 聚广源是什么意思

腰片怎么保存最好

1，猪腰子是可以冷冻的!前提是,要先把猪腰子清洗干净。再用保鲜膜包好!再放进去!就可以了!

2，短时间内可放保险室内保鲜,如果必须放冰箱内冷冻,到了冰箱冷藏也只能放3天左右

3，猪腰还能熏成腊腰花可以保存一年。将猪腰子洗净,放在容器里，均匀的往猪腰子上洒上食用盐，将猪腰子悬挂,下方烧木材，生成的烟进行熏制。

腊猪腰的腌制方法

主料：猪腰子1500克

调料：酱油200克,白酒10克,白砂糖4克,盐15克,五香粉5克

腊猪腰的做法：

1.将猪腰附着白色的油膏撕去，洗净后放入开水中片刻，取出去水用盆盛载，撒入盐1汤匙，拌匀腌约15分钟

2.将老抽砂糖，五香粉及酒全部放入足够容纳10条猪腰的盛器中，搅拌调和，留用。

3.把腌透的猪腰逐条取出，沥去过多的水，然后放入味料盛器中，并将其遍沾味料，经过一夜的浸腌，另用细绳穿起，挂到竹竿上晾晒，约经三四日干透即成

猪腰柳肉和里脊肉那个更好

我个人觉得还是猪腰柳肉还是最好，为什么？

腰柳肉你用刀切成片用各种佐料腌好，大火爆炒，放辣椒聪吃起来嫩嫩的，里脊肉炒总感觉很柴，做腊廋肉也一点不好吃，每年杀猪，里脊肉都是做了香肠里边再放点肥的才好吃。

里脊肉做牙签肉也是最好的选择用各种料腌制再用牙签穿起来，在油里边炸一下最后撒点烧烤料，葱花绝对是最好的最干净的零食和下酒菜。

聚广源是什么意思

聚广源：湘菜原料配送全国连锁店，是一家集种植、生产、代理销售、餐饮配套服务为一体的综合性商贸公司，弘扬湘菜文化，促进产业发展，聚广源与合作伙伴携手共进，努力打造中国湘菜原料配送第一品牌。聚广源湘菜原料配送全国连锁店，与多家湘菜餐饮企业和全国知名餐饮连锁店、食品生产企业、湘菜大师、名师等建交了深厚的合作研发关系，是酒店菜品、厨师长推陈出新的坚强后盾。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！