山上的干菜怎么弄好吃视频？求网友分享
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下山上的干菜怎么弄好吃视频的问题，以及和家常菜的做法视频有哪些，求网友分享的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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家常菜的做法视频有哪些，求网友分享
我是一个刚刚进入头条的美食分享者，如果你方便的话可以关注一下我。我会定期分享一些私房菜和家常菜！不过我是东北的，不知道会不会符合你的口味。如果你想了解更多，也可以在头条搜索家常菜，会有很多美食领域的作者，你可以挑一些自己喜欢的试着去学一下。如果你是个不会做饭的零基础的人，建议你先学一学简单的炒菜清蒸或者煮汤之类的，千万不要一开始就学油炸，有些菜品确实需要一定厨房经验。加油！
为了健康少油少盐，不放调料，还能做出好吃又美味的菜，怎么做
说起少油，少盐，少糖，比较清淡的菜，那就要数粤菜啦！今天妖妈就为大家盘点几道广东人最喜欢吃的清淡却用营养好吃家常菜，制作也非常的简单。
一、广东湛江白切鸡
皮爽肉滑，清淡鲜美，做法简单。
1、大锅里烧开水，把清洗干净的三黄鸡放入开水中先浸泡5秒钟，再拿出，放入冰凉水中冷却5秒钟，这样反复的操作3次。这样做的目的是为了鸡表皮的脆感。
2、锅内加水，放入胡椒碎粒葱白和生姜，水煮开，要全部没过鸡身，水烧开后，放入焯水的鸡，开小火，煮10分钟，再关火，焖30分钟。再捞出放入冷开水中浸泡冷却15分钟，收紧鸡的表皮。
3、蘸料制作：生姜、大葱白切末，装入碗中，再加入食盐，白糖，鸡精，胡椒粉；锅内烧油，再加入一点芝麻油，烧热后，倒入料碗中，就成功了。
二、清蒸鱼
广东人吃鱼只喜欢清蒸，觉得这样才不会掩盖了鱼的鲜美，做法如下：
1、鱼洗净后，用厨房纸擦干表面水分，再放入铺满葱段的盘子里。鱼身抹匀盐，放几片姜片，淋上少量食用油，大火蒸10分钟左右。
2.蒸好出锅后，把盘子里多余的水分倒掉，把姜片和葱段拿掉，撒上少许胡椒粉，芝麻油，再铺上切好的葱白，姜丝，葱花。
3.将烧热的食用油，淋到铺好食材的鱼上。所有的食材味被鱼肉所吸收，香气四溢。
4.最后将酱油沿着边缘淋到盘子上即可。
三、盐水菜心
盐水菜心真的很好吃喔，吃起来嫩而甘甜，淡淡的蒜蓉与菜心的清香融为一体，原汁原味非常好吃，做法更简单，如下。
1、新鲜的菜心煮熟，捞起装盘。
2、淋入油、盐，生抽、黄酒、葱、姜、蒜等调料，就成了。
粤菜没有湘菜，川菜的香辣劲。相反却比较清淡，但并不代表无味，清淡有时候反而更能吃出食材的鲜美，吃出本真，可能这就是为什么这么多人吃过粤菜之后都念念不忘的原因吧。
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灰灰菜怎么做好吃
灰灰菜是一种野菜，主要生长于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，另外灰灰菜还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能。
灰灰菜幼苗可炒食、凉拌或做汤，今天尝试做了灰灰菜炒鸡蛋，做出来简直太香了，感觉灰灰菜跟鸡蛋一起炒简直是绝配，一盘吃完还感觉意犹未尽，下面把灰灰菜炒鸡蛋的做法分享给大家。
食材准备：灰灰菜、鸡蛋、蒜、干辣椒；
1、灰灰菜摘干净，然后用水反复冲洗几次，沥干水分备用；
2、锅里水烧开先放一勺盐几滴油，然后放入灰灰菜焯水1分钟捞出过凉水，稍微攥下水分备用；
3、鸡蛋在碗里打散，热锅加少许油烧至5成热，将蛋液倒入，炒散盛出备用；
4、热锅烧油至6成热放入蒜片，干辣椒段爆香；
5、放入灰灰菜翻炒均匀，加入适量盐、白糖、极味鲜、十三香；
6、放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可；
7、灰灰菜炒鸡蛋就做好了，简直太香了，它们两个一起炒，不但营养丰富全面还能除口臭，增强免疫力。
8、喜欢这个灰灰菜炒鸡蛋的朋友按照上面的做法试试吧。记得关注西安美食达人圈查看更多美食菜谱哦~
下面再给大家分享一道凉拌灰灰菜的做法：
食材准备：灰灰菜、蒜、干辣椒、生抽、醋、盐、白糖、香油；
1、灰灰菜摘除杂草，然后冲洗干净沥干水分备用；
2、锅里水烧开先加入一勺盐，几滴油，再放入灰灰菜焯水30秒捞出过凉水；
3、然后沥干水分备用（用手轻轻的攥下水）；
4、把蒜在工具里捣成蒜蓉，干辣椒剪成段；
5、把蒜蓉跟干辣椒放在灰灰菜上面；
6、热锅烧油至9成热，将热油泼在干辣椒跟蒜蓉上；
7、调制料汁：碗里加入一勺生抽、一勺白醋、适量盐、白糖、加少许温水搅匀，然后将料子浇在灰灰菜上；
8、搅拌均匀即可，凉拌灰灰菜就做好了，清香爽口，口感柔嫩，非常好吃。
农村山上的山菜怎样食用
你好，很高兴回答你的问题。
我来自内蒙古乌兰察布市兴和县，我们这里的一些农村，在山上地里面每到五月份中下旬的时候也就是再过十多天，(其实由于今年天旱不下雨长得慢还没有，如果最近有雨的话很快就长出来了）地里会长出野菜，都是一个个红尖尖先漏出来地面，人们就趁这个时候去挖野菜。这种野菜有两个名字，一种叫甜苣，一种叫苦苣。挖出来的野菜里面还流着满满的白色汁液，想牛奶一样，可见这种野菜的营养价值很高，甜苣可以提高免疫力抗三高，苦苣可以清热败火，一些城里来的人在每年的这个时候，都会开车来农村地里面挖野菜。然后吃的时候一般都是吃甜苣，你光听名字肯定就知道苦苣是苦的口味，所以人们一般都是吃甜苣，但甜苣的口味也是偏苦的，所以吃的时候先把它洗干净，而且有多种吃法。生可以凉拌像凉菜一样吃，只要挖回来去蒂洗干净后，加入各种调料即可实用味道甘甜可口，清凉去火。然后也可以在热水里焯一下煮熟，然后再煮上几个大土豆，把煮熟的土豆去皮擦丝，然后和甜苣搅拌在一起放上各种调料吃起来一边有土豆的软糯，一边有甜苣的新鲜口感很好。或者也可以做莜面顿顿里的配菜，或者凉拌土豆丝的时候拌在一起都是??以的。反正在我们这边吃这种野菜的花样很多。也很好吃噢，苦中带甜，就像我们的生活一样，先苦才能后甜[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
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