干松茸菇湘菜做法
配方:
- 干松茸菇(100克)
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量
做法流程:

1. 干松茸菇用清水泡软,去除杂质,洗净备用。
2. 青红椒去籽,切成块状备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入干松茸菇、青红椒块煸炒至变色。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟。
8. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:

1. 适宜身体虚弱、免疫力低下者食用。
2. 适宜心血管疾病、糖尿病、肥胖症患者食用。
3. 适宜孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童食用。
注意事项:

1. 干松茸菇泡软后要洗净,去除杂质。
2. 炒干松茸菇时不宜加太多油,以免影响口感。
3. 烹制过程中要加入适量的水,以免干柴无味。
4. 勾芡时要适量,过多会影响口感。