芹菜炒肉湘菜家常菜谱做法

配方:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 芹菜(切段)100克
- 辣椒(切丝)50克
- 葱姜蒜(切末)适量
做法流程:

1. 热锅凉油,将瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
2. 锅中留底油,加入葱姜蒜末、辣椒丝煸炒出香味。
3. 加入芹菜段翻炒,炒至芹菜变软。
4. 将炒好的瘦猪肉倒入锅中,炒匀。
5. 最后加入适量的盐和味精调味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、高血脂、高血糖等慢性病患者食用。
注意事项:

1. 瘦猪肉丝要煸炒至变色,口感更佳。
2. 芹菜段要炒至变软,口感更佳。
3. 辣椒丝的数量可以根据自己的口味适量调整。