猪尾巴湘菜的家常做法视频

猪尾巴是湖南菜中非常有名的一道食材,它口感鲜嫩,富含蛋白质和胶原蛋白。湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称,如何将猪尾巴做成一道美味的家常湘菜呢?以下是猪尾巴湘菜的家常做法视频,供参考。
步骤一:清洗猪尾巴
将猪尾巴用水清洗干净,去除多余的油脂和血水。步骤二:剃须和修形
使用剃须刀将猪尾巴的毛发全部剃干净,并修整成合适的形状。
步骤三:切片
将猪尾巴切成薄片,备用。
步骤四:调味
将切好的猪尾巴放入碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒、生姜片、葱花等调味料,搅拌均匀腌制10分钟左右。
步骤五:烹饪
热锅凉油,将腌制好的猪尾巴放入锅中煸炒,加入适量的水,烧开后转小火慢炖20分钟左右,直至猪尾巴变得柔软入味。
步骤六:装盘
将炖好的猪尾巴装盘,撒上葱花和香菜,即可享用。
以上是猪尾巴湘菜的家常做法视频,希望对您有所帮助。如果您喜欢这道美食,不妨试着在家自己做一些,享受美味又健康的生活。