【蛋炒饭做法】

1. 食材准备
将米饭放在一个大碗里,用勺子把米饭压碎成小块,让它们松散开。将鸡蛋打入碗中,打散备用。将胡萝卜、洋葱和豌豆洗净,切成小块备用。
2. 热锅凉油
在锅中倒入适量的油,加热至油热后,加入洋葱煸炒至变软。加入胡萝卜和豌豆,继续翻炒几下。然后,倒入米饭,用铲子煸炒均匀。
3. 加入鸡蛋
把打散的鸡蛋倒入锅中,继续翻炒几下。如果鸡蛋已经凝固,就把它们切成小块。如果喜欢蛋炒饭更松软,可以在鸡蛋中加入一些水。
4. 调味
加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。根据个人口味,还可以加入一些酱油或辣椒酱来调味。
5. 炒匀后装盘
炒至米饭和鸡蛋都熟透了,把它们盛入盘中。加入适量的香菜或葱花,点缀一下即可。
这是一道简单而美味的蛋炒饭,不仅营养丰富,而且口感鲜美。如果想尝试自己做一份蛋炒饭,可以按照上述步骤,制作一份属于自己的美味。