茄子干炒肉湘菜的做法视频

2023-07-03 21:12:28 作者：小编原创 -

茄子干炒肉是湘菜中一道经典的菜品,以茄子干和炒肉为主要材料,口感香醇,营养丰富。以下是茄子干炒肉的做法视频,供您参考。
(1)先将茄子干浸泡在水中,用重物压干,时间约为20分钟。
(2)将茄子干切成小块,备用。
(3)猪肉切成小块,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
(4)热锅冷油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
(5)加入茄子干块和适量的盐,继续煸炒至茄子干变软。
(6)加入葱花和蒜末,继续煸炒均匀即可。
(7)装盘即可享用。
以上就是茄子干炒肉的做法视频,希望对您有所帮助。如果您对湘菜还有其他疑问,欢迎随时咨询。