面食是中国饮食文化的重要组成部分,不同地区的面食制作方法也各不相同。今天,我将介绍一种简单又美味的面食做法——炸酱面。
炸酱面是一种以面条、炸酱为主要食材的传统中国面食,它的制作过程比较简单,但味道却十分美味。以下是炸酱面的做法:
材料:
- 面条
- 猪肉末
- 黄瓜
- 豆芽
- 大蒜末
- 豆瓣酱
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 将猪肉末用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、蒜末拌匀腌制10分钟。
2. 锅中加入食用油,烧至六成热,将腌制好的猪肉末倒入锅中煸炒至变色。
3. 加入大蒜末继续煸炒,再淋上豆瓣酱,炒匀后即可出锅。
4. 将面条煮熟,捞出沥干水分。
5. 在碗中加入炒好的猪肉末和黄瓜丝,再淋上一些热油和酱汁,搅拌均匀即可。
炸酱面是一道非常简单、美味的面食,不仅可以搭配米饭食用,也可以作为小菜或开胃菜。在享用美食的同时,还可以感受到中国饮食文化的独特魅力。
文章段落序号:

1. 介绍炸酱面的背景和制作方法
2. 介绍如何制作猪肉末
3. 介绍如何制作炸酱
4. 介绍如何在碗中制作炸酱面
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