湘菜瘦肉汤家常做法视频

配方:
- 瘦肉 200 克
- 鸡蛋 1 个
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 瘦肉洗净切成小块,加入料酒和盐腌制 10 分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉块,煸炒至变色。
5. 倒入适量的水,烧开后转小火煮 15 分钟。
6. 加入打散的鸡蛋,继续煮 3-5 分钟,直到鸡蛋熟透。
7. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀即可。
适用人群:
- 适宜年龄段的人群,包括儿童、老年人、孕妇等。
注意事项:

1. 煮汤时不宜加冷水,否则肉会变硬。
2. 煮汤时不宜加碱,否则会影响口感和营养价值。
3. 汤中不宜加酱油,否则会影响汤的颜色和味道。
4. 汤中不宜加糖,否则会影响汤的口感和营养价值。
5. 食用时不宜一次性食用过多,以免增加饱腹感。