其实红汤饺子怎么弄好吃呢图片的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红心萝卜馅饺子的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享红汤饺子怎么弄好吃呢图片的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 饺子煮出来为什么发红
2. 冒汤饺子做法
3. 猪血饺子的做法
4. 红心萝卜馅饺子的做法

饺子煮出来为什么发红

发红的原因多是纯肉馅或虾仁馅，饺子皮不是正常的手工饺子皮，是高筋面对掺一些一定比例的淀粉，这样和出来的面就是筋道透明不破，就象面皮一样车透明，就是所说的皮薄馅厚，经济实惠。也体现饺子的档次，让人感觉与众不同，同时也能提高饺子的价格，也是拉风饺子的品牌，更能入眼顾客的心

，品位与观赏更让人心旷神怡。

冒汤饺子做法

食材明细

面粉、猪肉、韭黄、盐、油、浓汤宝、香油、葱花。

?做法

1、面粉加温水、边加边搅拌，搅成雪花状，再用手来回搓揉，揉成面团光滑，用一块干净的湿布盖上、饧20-30分钟。

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2、韭黄洗净切碎、猪肉剁碎，用一个盆子盛起馅料，加上半小盒的浓汤宝、少许香油、盐、搅拌均匀、腌制片刻。

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3、工作台撒些面粉，取出面团用擀面杖擀薄成一张大面皮，再用一个小不锈钢圈的边沿用力压下，就成了一个个饺子皮，

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4、所有饺子皮擀好，

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5、取出饺子皮、放入馅料，捏好，

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6、盆子底部撒一些干面粉，放入包好的饺子。

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7、全部包好后，放在一旁备用。

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8、锅内放5--6碗水，倒下半小盒没用完的浓汤宝烧开，包好的饺子放下煮至浮起来即可。

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9、用盆子盛起，撒下葱花食用啦。

猪血饺子的做法

配料：

猪血300克，白菜300克，姜，料酒，浓汤宝，盐各适量

烹饪步骤：

1.猪血剁成血糜，

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2.白菜洗净切碎备用，放少许盐拌匀，静置15分钟，

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3.用手或纱布攥干白菜中的水分，放在一旁备用，

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4.猪血糜置于碗中，加入姜末、料酒和家乐老母鸡汤口味浓汤宝一起搅拌，直至浓汤宝没有明显大颗粒，

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5.待浓汤宝和血糜充分融合后，加入白菜、葱花、香油拌匀至上劲，制成馅料。在煮饺子的过程中，浓汤宝融化后会渗入肉馅内，令饺子口感饱满多汁，

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6.取一张水饺皮，将馅料放在中间，包成水饺，直到全部包完，

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7.锅中烧热水，待水煮沸后，下入饺子煮熟即可。

红心萝卜馅饺子的做法

1、准备食材：胡萝卜3根洗净、小葱洗净，生姜削皮备用

2、直接买五花肉，在市场让老板用机器碎成肉馅儿，回来放在碗中洗净备用

3、生姜切块，小葱切段，放在搅碎容器中，碎成生姜小葱末备用

4、胡萝卜用切丝器，手动擦成细丝儿备用

5、为了避免剁馅儿时四处飞溅，先将生姜小葱末，肉馅儿都倒进放有胡萝卜丝的锅内，然后依次放入盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉、蚝油等调料，用手搅拌均匀即可，倒在案板上用刀剁馅至少10分钟以上

6、将剁好的馅儿重新放回锅里，再加入适量老抽上色，还有香油和用花椒粒烫的热锅油提味，搅拌均匀后尝一下咸淡，如果淡可以适量加盐或蚝油，一定要注意量

7、将搅拌均匀的饺子馅盛放在碗里准备包饺子

8、从市场买的现成饺子皮，大概50片左右，可以根据人数再定买量也行，这是包好的饺子

9、下锅煮饺子时，一定要在小碗准备凉水，在饺子浮上时加水，肉馅儿饺子要多煮会儿

好了，关于红汤饺子怎么弄好吃呢图片和红心萝卜馅饺子的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！