粤菜脆皮水晶鸡的做法
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粤菜脆皮水晶鸡的做法
1. 选用新鲜的鸡,去内脏和羽毛,洗净后擦干水分。
2. 将鸡翅膀和鸡胸肉分别切成小块,加入调味料腌制20分钟。
3. 把腌制好的鸡肉放入烤箱中,以200度烤制15分钟。
4. 取出鸡肉,放入冰水中冷却,让鸡肉更加脆嫩。
5. 把鸡肉取出,切成小块,加入调味料拌匀。
6. 将鸡肉放入水晶盘中,倒入调味料汁,放入冰箱冷藏至冻结完成。
粤菜脆皮水晶鸡的做法步骤简单,口感鲜美,是家庭聚餐的好选择。