【煎锅披萨的做法】

1. 准备材料
我们需要准备以下材料:
- 披萨饼底:2张披萨饼底纸,1/2杯面粉,1/2茶匙盐,1/4茶匙黑胡椒粉,1茶匙干酵母,1/2杯温水
- 番茄酱:2汤匙切碎的新鲜番茄,1汤匙糖,1茶匙盐,1/4茶匙黑胡椒粉,1汤匙橄榄油
- 马苏里拉奶酪:200克切碎的马苏里拉奶酪,2汤匙橄榄油
- 洋葱:1个中等大小的洋葱,切碎
- 大蒜:2瓣大蒜,切碎
- 青椒:1个青椒,切成小块
- 红椒:1个红椒,切成小块
- 橄榄油:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 面粉:适量
- 温水:适量
2. 制作饼底
首先,将面粉、盐、黑胡椒粉和干酵母混合在一起,加入温水,搅拌均匀,揉成面团。将面团放在台面上,揉搓20分钟,直到面团变得光滑有弹性。然后将面团放回盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,直到面团体积翻倍。
3. 准备馅料
接下来,我们需要准备馅料。将洋葱、大蒜和青椒、红椒切成小块,放入平底锅中,用中火翻炒1-2分钟,直到洋葱变软。然后,我们将番茄酱倒入锅中,翻炒1-2分钟,直到酱汁变浓。
4. 制作披萨饼底
现在我们来制作披萨饼底。在披萨饼底纸上撒上适量的面粉,然后将发酵好的饼底面团放在上面,用手按压,使面团完全覆盖饼底纸。
5. 预热烤箱
最后,我们需要预热烤箱。将披萨放入预热好的烤箱中,烤制25-30分钟,直到披萨表面金黄色。
6. 享用美食
最后,让我们来享用美食。将煎锅披萨从烤箱中取出,切成适当大小的块状,撒上适量的马苏里拉奶酪,即可享用美味的煎锅披萨了!