(1)湘菜馆的串烧虾做法
串烧虾是一道美味的湘菜,深受食客们的喜爱。以下是一份简单的串烧虾做法,供您参考。
材料:
- 虾:500克
- 调料:生姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、油
步骤:

1. 虾去壳去头,洗净备用。
2. 姜蒜切末,干辣椒切段,花椒备用。
3. 锅中加入适量油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入干辣椒和花椒继续炒香。
4. 加入虾,煸炒至虾变色。
5. 加入适量料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋,煮至汤汁浓稠。
6. 翻炒均匀,装盘即可。
(2)串烧虾的优缺点
串烧虾是一道非常美味的湘菜,具有以下优点:
优点:
- 虾肉质鲜美,口感丰富。
- 调料多样,口感适口,回味无穷。
- 烹制方法简单,容易掌握,适合新手尝试。
缺点:
- 虾数量较少,无法满足每个人的口味需求。
- 烹制时间较短,容易糊锅,影响口感。
(3)湘菜馆的串烧虾做法
串烧虾是一道深受食客们喜爱的湘菜,可以在湘菜馆品尝到正宗的做法。以下是一份在湘菜馆尝试的串烧虾做法:
材料:
- 虾:500克
- 调料:生姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、油
步骤:

1. 虾去壳去头,洗净备用。
2. 姜蒜切末,干辣椒切段,花椒备用。
3. 将虾串在竹签上,穿上调料,备用。
4. 锅中加入适量油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入干辣椒和花椒继续炒香。
5. 加入虾,煸炒至虾变色。
6. 加入适量料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋,煮至汤汁浓稠。
7. 翻炒均匀,装盘即可。
(4)总结
串烧虾是一道美味的湘菜,简单易做,口感丰富。在湘菜馆可以品尝到正宗的串烧虾做法,满足味蕾的需求。本文介绍了湘菜馆的串烧虾做法,供您参考。