番茄青豆的做法如下:
【菜名】番茄青豆炒面
【材料】
- 番茄 2个
- 青豆 100克
- 面条 100克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
【制作步骤】

1. 将番茄洗净切成小块备用。将青豆洗净备用。
2. 将面条煮熟备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入番茄块煸炒至软烂。
5. 加入青豆翻炒均匀。
6. 加入适量盐调味。
7. 加入煮熟的面条翻炒均匀。
8. 装盘即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和膳食平衡不佳的人。
【禁忌】

1. 番茄和青豆同时食用会相克,引起消化不良。
2. 番茄富含维生素C,而青豆中含有草酸,二者同时食用会结合成草酸钙,影响人体对钙的吸收。
3. 青豆中含有一种酶,容易引起过敏。因此,对于对青豆过敏的人应慎重食用。
4. 这道菜热量较高,肥胖、心血管疾病等人群不宜过多食用。