毛肚鸭血怎么弄好吃视频 毛肚拼鸭血的拼法
各位老铁们好，相信很多人对毛肚鸭血怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于毛肚鸭血怎么弄好吃视频以及毛肚拼鸭血的拼法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
毛肚拼鸭血的拼法
用料
毛肚一小片
鸭血半块
豆芽半斤不到
魔芋半盒
葱半根
姜4片
蒜4瓣
香菜2根
熟芝麻适量
做法步骤
步骤1
把豆芽、鸭血、毛肚、魔芋都洗干净，鸭血切成块儿。毛肚掰开它自己的纹理，顺着纹理切，不然容易切散了。魔芋切成粗根儿。葱姜蒜切好备用，注意大蒜两颗切片儿，放到葱姜蒜碗里头。另外两瓣蒜切成蒜末，放到香菜盘里香菜洗净，切成一厘米左右
步骤2
先在水壶里烧一壶开水备用。锅里烧开水，焯豆芽儿，2分钟。再焯好鸭血。
步骤3
起锅烧油，放入葱姜蒜，煸炒出香。放入火锅底料。再放入豆瓣酱一起翻炒，注意火，不要太大。
步骤4
倒入水壶里的开水，要沒过所有食材的量。5分钟后捞出渣，再下入焯好的豆芽。下入焯好的鸭血。下入魔芋和毛肚。1分钟后起锅，盛出。加入香菜、蒜末和熟芝麻即可
毛血旺鸭血怎么处理
以下是毛血旺鸭血的处理方法：
1.将鸭血切成小块，放入开水中焯水，煮至鸭血完全变色后捞出备用。
2.锅中放入适量的色拉油，烧至七成热，放入切好的牛肉块、豆皮、豆腐煸炒至表面微微焦黄。
3.加入适量的姜蒜末、花椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油。
4.加入适量的水，煮开后加入焯水后的鸭血块，再加入适量的盐、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
5.加入洋葱、青椒、红椒等蔬菜翻炒，煮至汤汁浓稠即可。
6.最后加入适量的辣椒粉、花椒粉、香菜末等调料即可享用。
温馨提示：
1.鸭血焯水过程中，可以加入少量姜片和料酒去腥味，焯水时间不宜过长，否则口感会变硬。
2.毛血旺的辣味可以根据个人口味自由调整，喜欢口感重的可以加多些辣椒和花椒。
毛血旺鸭血怎么做好吃
教您毛血旺怎么做，将鸭血旺切成一字条形；
2)将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片；
3)将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用；
4)炒锅放置旺火上，加入少许油；
5)将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟；
6)放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用；
7)将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内；
8)加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅；
9)盛入炒好做底用的辅料。
牛肚鸭血粉丝汤家常做法
主料：鸭血1块鸭胗7个粉丝2份油豆腐8个姜4片香菜1颗香葱1颗
辅料：浓缩鸡汤一包料酒3勺盐2茶匙白胡椒半茶匙花椒油1茶匙辣椒油1茶匙醋1茶匙香油少许
制作工艺：
鸭血粉丝汤的做法，共8个步骤
1.备好食材。
2.粉丝，油豆腐在冷水里泡发。
3.水烧开，加入鸭血中火煮3分钟。
4.另一锅水加入姜，料酒2勺煮开，倒入鸭胗大火煮5分钟.。
5.鸭胗切块，葱切段，香菜切碎。
6.再烧开一锅水，加入浓缩鸡汤，加入粉丝，油豆腐。
7.加入鸭血，加入料酒1勺，盐2茶匙，白胡椒半茶匙，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1茶匙，香油少许调味。
8.最后撒上香菜，香葱，关火。
关于毛肚鸭血怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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