红烧三黄鸡湘菜做法视频
作者：星座大神
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红烧三黄鸡湘菜做法视频
1. 食材准备
将新鲜的三黄鸡洗净,切成块状。同时准备好所有的调料,包括葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等。
2. 烹饪步骤
热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入鸡块煸炒至变色。
加入适量的料酒,煮至酒精挥发后再加入生抽、老抽和白糖,翻炒均匀。
加入适量的清水,放入盐,烧开后转小火煮30分钟,让鸡肉入味。
最后,汤汁收干,撒上葱花即可。
3. 小贴士
在烹制三黄鸡时,要加入适量的清水,这样可以让鸡肉更加鲜嫩。同时,烹饪时间也要掌握好,煮过头会使鸡肉变得老硬。
4. 成品展示
最后,让我们来品尝一下这道美味的红烧三黄鸡湘菜做法吧!
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