红烧肉炖干豆腐的做法如下:
材料:
- 五花肉 500克
- 干豆腐 300克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将五花肉切成块状,葱姜蒜切末备用。
2. 将干豆腐切成大小适中的块状。
3. 在热锅中加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入切好的五花肉块煸炒至肉变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,将五花肉块煮沸。
7. 将干豆腐放入锅中,加盖炖煮15分钟左右。
8. 加入适量的糖,翻炒均匀。
9. 最后收汁,让红烧肉和干豆腐都裹上浓郁的酱汁即可。
温馨提示:

1. 炖煮红烧肉的时间要根据个人的厨艺水平和肉块的大小来调整。
2. 干豆腐的质地比较软,所以在炖煮的过程中要格外小心,避免煮烂。
3. 糖的用量可以根据个人口味适量调整。
以上就是红烧肉炖干豆腐的做法,希望您能喜欢。