【川菜做法蒸鸡蛋羹】
蒸鸡蛋羹是一道简单又营养的川菜做法。将打散的鸡蛋和水混合,放入蒸锅中,蒸约10分钟,待鸡蛋凝固后,加入少量葱花和酱油,口感鲜美。
这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有益。而且,蒸鸡蛋羹简单易做,适合家庭日常食用。
【步骤】

1. 将鸡蛋打散,加入少量盐,搅拌均匀。
2. 将水和鸡蛋的比例设置为1:1,倒入蒸盘中。
3. 将蒸盘放入蒸锅中,蒸约10分钟,待鸡蛋凝固后,加入少量葱花和酱油。
4. 最后,取出蒸好的鸡蛋羹,即可食用。
【食材】
- 鸡蛋2个
- 水1杯
- 葱花适量
- 酱油适量
【做法】

1. 将鸡蛋打散,加入少量盐,搅拌均匀。
2. 将水和鸡蛋的比例设置为1:1,倒入蒸盘中。
3. 将蒸盘放入蒸锅中,蒸约10分钟,待鸡蛋凝固后,加入少量葱花和酱油。
4. 最后,取出蒸好的鸡蛋羹,即可食用。
以上就是川菜做法蒸鸡蛋羹的做法,希望对您有所帮助。