【每日食谱家常粤菜做法大全】

1. 【第一款】家常粤菜——红烧肉
红烧肉是广东经典的家常菜之一，口感香糯入味，肥而不腻。以下是一份红烧肉的详细做法：
制作流程：

1. 将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去血水，沥干备用。
2. 热锅冷油，将冰糖放入，小火煮至糖溶化，放入肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、酱油、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟至1小时左右。
4. 加入葱、姜、蒜，继续炖煮10分钟，收汁至肉块表面金黄色即可。
适合人群：适合所有人群，尤其适合老年人和小孩。
禁忌：红烧肉虽然美味，但也不能过量食用，以免对身体造成负担。
2. 【第二款】家常粤菜——红烧鱼块
红烧鱼块是广东常见的家常菜之一，口感鲜美，入口即化。以下是一份红烧鱼块的详细做法：
制作流程：

1. 将鲜鱼块切成3厘米见方的小块，用开水焯水去血水，沥干备用。
2. 热锅冷油，将葱姜蒜爆香，放入鱼块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟至1小时左右。
4. 收汁至鱼块表面金黄色即可。
适合人群：适合所有人群，尤其适合老年人和小孩。
禁忌：红烧鱼块虽然美味，但也不能过量食用，以免对身体造成负担。
3. 【第三款】家常粤菜——红烧鸡翅
红烧鸡翅是广东经典的家常菜之一，口感香糯入味，肥而不腻。以下是一份红烧鸡翅的详细做法：
制作流程：

1. 将鸡翅切成3厘米见方的小块，用开水焯水去血水，沥干备用。
2. 热锅冷油，将葱姜蒜爆香，放入鸡翅煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟至1小时左右。
4. 收汁至鸡翅表面金黄色即可。
适合人群：适合所有人群，尤其适合老年人和小孩。
禁忌：红烧鸡翅虽然美味，但也不能过量食用，以免对身体造成负担。
4. 【第四款】家常粤菜——清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是广东常见的家常菜之一，口感鲜美，入口即化。以下是一份清蒸鲈鱼的详细做法：
制作流程：

1. 将鲈鱼切成3厘米见方的小块，用开水焯水去血水，沥干备用。
2. 将蒸锅放在火上，放入鱼块，大火蒸10分钟。
3. 将盘子里的水倒掉，撒上葱花、姜丝，淋上蒸鱼豉油。
4. 大火蒸10分钟，让鱼肉更加入味。
适合人群：适合所有人群，尤其适合老年人和小孩。
禁忌：清蒸鲈鱼虽然美味，但也不能过量食用，以免对身体造成负担。