醋浇豆腐是一道非常受欢迎的中式菜肴,口感鲜美,营养丰富。下面是制作醋浇豆腐的一般步骤:
材料:
- 豆腐 200 克
- 醋 30 毫升
- 酱油 20 毫升
- 盐 适量
- 糖 适量
- 蒜末 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水后捞出备用。
2. 在锅中加入适量的植物油,放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入豆腐煸炒,使其均匀受热。
4. 加入适量的醋、酱油和盐,继续翻炒几分钟。
5. 加入适量的糖,翻炒均匀。
6. 倒入适量清水,烧开后转小火煮 5 分钟,待豆腐入味即可。
温馨提示:
- 醋浇豆腐的醋要选用深色的醋,这样可以让豆腐更加入味。
- 豆腐焯水时要避免过度煮烂,否则会影响口感。
- 糖的用量可以根据个人口味适量调整。
醋浇豆腐是一道简单美味的中式菜肴,希望您能够喜欢。