【家庭版泡椒牛肉的做法川菜】
制作流程:

1. 牛肉切块,用料酒、姜片、葱段腌制20分钟;
2. 泡椒、豆瓣酱、花椒炒香;
3. 加入牛肉块翻炒均匀;
4. 加入清水,水量以刚好没过牛肉为准;
5. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到牛肉熟透;
6. 撒上葱花和香菜即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群食用。
禁忌:

1. 泡椒和豆瓣酱都有一定的辣度,因此不嗜辣者需谨慎食用;
2. 牛肉炖煮的时间不宜过长,否则肉质会变硬;
3. 脾胃虚弱、容易腹泻的人不适合食用这道菜。
【h2】泡椒牛肉的做法
泡椒牛肉是一道川菜,口味酸辣可口,适合大部分人食用。以下是家庭版泡椒牛肉的做法。
步骤1:
牛肉切块,用料酒、姜片、葱段腌制20分钟。
步骤2:
泡椒、豆瓣酱、花椒炒香。
步骤3:
加入牛肉块翻炒均匀。
步骤4:
加入清水,水量以刚好没过牛肉为准。
步骤5:
大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到牛肉熟透。
步骤6:
撒上葱花和香菜即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群食用。
禁忌:

1. 泡椒和豆瓣酱都有一定的辣度,因此不嗜辣者需谨慎食用;
2. 牛肉炖煮的时间不宜过长,否则肉质会变硬;
3. 脾胃虚弱、容易腹泻的人不适合食用这道菜。
以上就是关于【家庭版泡椒牛肉的做法川菜】的详细菜谱及制作流程。