【美食节斗士】

一、食材及准备

1.主食材：羊肉
2. 配料：洋葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、鸡精
3. 工具：炒锅、平底锅

二、制作流程

1.将羊肉切成小块，用盐、糖、生抽、老抽、料酒腌制20分钟
2. 洋葱、姜、蒜切末备用
3. 辣椒、花椒切碎备用
4. 炒锅倒入油，放入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味
5. 加入腌制好的羊肉块，煸炒至变色 6. 加入辣椒、花椒翻炒均匀 7. 倒入适量清水，烧开后转小火煮30分钟 8. 加入糖、醋、鸡精调味，继续煮10分钟 9. 捞出食材，装盘即可

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和羊肉的人，是一道美味又营养的家常菜。

四、禁忌

1.羊肉属于热性食物，易上火，因此胃热、便秘、皮肤干燥者不宜多吃。
2. 孕妇、小孩、老年人和患有羊肉过敏等疾病的人应少吃。
3. 辣椒、花椒等配料含有较多的含有较多的挥发物质，因此过量食用会影响人的消化和吸收功能。 五、总结 这道菜是一道美味又营养的家常菜，羊肉富含高蛋白、低脂肪，搭配洋葱、姜、蒜等配料，口感鲜美，香味浓郁。制作过程中需要注意食材的搭配和烹饪技巧，才能制作出一道美味的美食节斗士。