其实炸烤肠剩下的油怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解烤肠刷酱料配方，因此呢，今天小编就来为大家分享炸烤肠剩下的油怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 炸烤肠冷油还是热油下锅
2. 烤肠刷什么油调料好吃
3. 烤肠刷酱料配方
4. 烤肠秘制酱料配方

炸烤肠冷油还是热油下锅

炸烤肠我是热油下锅的，但是家里要是有电饼铛的可以用电饼铛，那样只用表面涂一层油即可。或者用空气炸锅，可以不放油，这样的更营养，更健康，而且吃多了也不会油腻。我家两个孩子更喜欢空气炸锅炸出来的香肠，再配上手抓饼，鸡蛋，生菜，番茄酱当做早餐非常完美

烤肠刷什么油调料好吃

调和油。烤肠用的调料有油、调味盐、辣酱等，根据个人口味调节。撒点孜然和辣椒面，再刷点酱就很完美。主料：火腿肠4根，油适量，调味盐适量。

步骤：

1、准备的食材。

2、火腿肠去外皮，一切二。

3、电饼铛预热后，刷少许油，放入火腿肠。

4、火腿肠烤至变色，洒调味盐。

5、烤好后，串入竹签即可。

烤肠刷酱料配方

1、食材：火腿肠100g，烧烤料20g，油25ml。

2、火腿肠剥去肠衣。插在竹签上。打上花刀。

3、起锅烧油，油温七成热时。将打好花刀的火腿肠下锅炸。

4、容器中放入烧烤料，浇上热油。搅拌均匀，放入烤好的火腿肠，在火腿肠上刷上做好的烧烤料即可。

烤肠秘制酱料配方

制做烤肠密制酱料配方：

一、主料：芝麻酱350g、花生酱150g、韭菜花100g、酱豆腐100g、虾油

（虾酱）20g。

二、辅料：耗油15g、鸡精20g、花椒油20g、香油20g香菜、小葱、纯净水。

三、步骤：虾油

（虾酱）、耗油、鸡精、花椒油、香油用热水调化。放入芝麻酱

（芝麻酱、花生酱比例7：3）、花生酱、韭菜花、酱豆腐、再倒入纯净水，顺时针方向搅动稀释即可。

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