粤菜小炒菜谱大全做法如下：
【
1. 干煸豆角】
材料：
- 豆角 500 克
- 干辣椒 8-10 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
制作步骤：

1. 豆角切成段，用少许盐腌制 5 分钟左右。
2. 干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入豆角煸炒至变色，捞出备用。
4. 留底油，放入干辣椒和葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入豆角翻炒均匀，加入糖、盐、生抽调味。
6. 继续煸炒至豆角熟透，起锅前撒上葱花即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢吃辣的人。豆角富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化。
禁忌：
豆角中含有豆角毒素，如果食用不当，可能会引起中毒。因此，如果不确定豆角是否新鲜，或已经变质，请不要食用。
【2. 番茄炒蛋】
材料：
- 鸡蛋 3 个
- 番茄 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
制作步骤：

1. 鸡蛋打散备用。
2. 番茄切小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入番茄块翻炒均匀，加入适量盐、糖调味。
6. 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。
7. 炒至鸡蛋熟透，起锅前撒上葱花即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢鸡蛋和番茄的人。鸡蛋和番茄都富含营养物质，有助于增强免疫系统。
禁忌：
番茄中含有番茄素，如果过量食用可能会引起不良反应。因此，如果不确定番茄是否新鲜，或已经变质，请不要食用。
【3. 红烧肉】
材料：
- 五花肉 500 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
制作步骤：

1. 五花肉切成块状备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽和适量冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量水，放入盖上锅盖，煮至水开。
6. 转小火焖煮 30 分钟，直到肉烂烂的。
7. 起锅前撒上葱花即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢红烧肉口感的人。五花肉富含蛋白质，有助于增强肌肉和维持生理功能。
禁忌：
红烧肉中的糖份含量比较高，如果过量食用可能会引起肥胖。因此，如果不确定自己是否控制糖的摄入量，请不要食用过多。