红烧鸡煲是一道美味可口的中式菜肴,做法简单易学。以下是红烧鸡煲的做法:
材料:
- 鸡腿肉 2 块
- 姜 3 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成块,用料酒、生抽、老抽和冰糖腌制30分钟。
2. 锅中加入适量的油,烧热后放入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入适量的清水,放入姜片和葱段,烧开后转小火煮20分钟。
5. 加入足够的冰糖,继续煮5分钟,直到冰糖融化。
6. 收汁,让鸡肉块裹上浓郁的酱汁即可。
红烧鸡煲是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,适合搭配米饭食用。希望您能够喜欢这道美食!