粤菜白玉卷做法大全
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等需要营养均衡的人群。
【禁忌】
需要注意的是，这道菜属于热性食物，对于某些人来说可能会引起胃肠道不适。同时，由于它含有一定的油脂和盐分，因此高血压患者、心脏病患者等人群应该谨慎食用。
【制作步骤】

1. 准备食材：
- 猪肉末：100克
- 虾仁：50克
- 葱姜末：适量
- 鸡蛋：1个
- 白米饭：适量
- 紫菜：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
2. 将猪肉末和虾仁加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡蛋等信息，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
3. 将腌制好的猪肉末和虾仁末放入碗中，加入白米饭、紫菜、白胡椒粉、盐等信息，搅拌均匀。
4. 用平底锅加热适量的食用油，将搅拌好的馅料放入锅中，煎至两面金黄色。
5. 将煎好的馅料取出，放入碗中备用。
6. 用另一个平底锅加热适量的食用油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
7. 将煎好的馅料放入锅中，加入适量的生抽、料酒等信息，翻炒均匀。
8. 最后，将炒好的馅料放入碗中，撒上葱花即可。
【烹饪提示】
- 煎馅料时，火候要适中，不要过旺，以免馅料过于干燥。
- 炒好的馅料要翻炒均匀，以确保口感鲜美。
- 食用时，可以将馅料卷在紫菜中，搭配米饭食用。