【田艾饼的做法】
田艾饼是一种传统的中国糕点,制作历史悠久,口感香甜可口。以下是田艾饼的做法:
材料:
- 田艾草(约500克)
- 糯米粉(约100克)
- 糖(约50克)
- 水(约500毫升)
步骤:

1. 将田艾草放入煲锅中,加入500毫升水,煮沸后转小火煎煮30分钟至1小时,待田艾草变软烂。
2. 将糯米粉加入糖,搅拌均匀,慢慢加入水,揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的小块,搓成圆形。
4. 取一个锅,加入糯米粉糊,用中小火煮至浓稠,倒入田艾饼块,轻轻转动锅子,使田艾饼均匀沾上糯米粉糊。
5. 将田艾饼放入蒸锅中,用大火蒸约15分钟,直到田艾饼熟透。
6. 取出田艾饼,放入盘子中,可以用红糖或者蜂蜜蘸一下,口感更佳。
田艾饼制作简单,口感香甜,是一道不错的糕点美食。