才溪镇美食街，隐藏着许多令人垂涎欲滴的美味佳肴。下面，我们将为您介绍其中一道经典菜品——【柠檬鸡】。 ## 柠檬鸡 ### 食材 - 鸡腿肉 250 克 - 柠檬 2 个 - 青葱 适量 - 姜片 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 生抽 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 ### 制作流程

1.将鸡腿肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、糖、鸡精腌制 20 分钟。
2. 柠檬去皮，切成小块。
3. 锅中倒入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。
4. 放入腌制好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的水，放入柠檬块，煮沸后转小火炖煮 10 分钟。 6. 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味，继续炖煮 5 分钟。 7. 将汤汁收干，起锅前撒上葱花即可。 ### 适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢美食、注重健康的人。 ### 禁忌 柠檬虽然具有清凉爽口、去火消炎的功效，但是柠檬皮中含有一种毒素，如果误食可能会引起中毒。因此，在食用柠檬鸡时，一定要将柠檬皮去掉。另外，鸡肉属于高热量、高脂肪的食物，因此减肥者和素食者应该适量食用。 才溪镇美食街的【柠檬鸡】，以其鲜美的口感、清新的味道，吸引了众多食客前来品尝。如果您还没有尝试过这道菜，不妨来才溪美食街一尝吧！