广东美食，源远流长，粤菜更是其中的代表之一。粤菜以色香味俱佳、营养丰富而著称，其做法更是多种多样。以下是几种常见的粤菜做法，供您参考。

1. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道经典的粤菜。将鲈鱼清洗干净，撒上少量盐和葱姜，放入蒸锅中蒸10分钟左右。蒸好后，淋上适量的热油和蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
2. 红烧鸡翅
红烧鸡翅是粤菜中另一道经典的菜品。将鸡翅清洗干净，放入锅中煮烫，捞出沥干水分。加入葱姜蒜末、料酒、老抽、生抽、冰糖等调料，翻炒均匀，加水煮至汤汁收浓即可。
3. 鲍鱼
鲍鱼是粤菜中常用的高档食材之一。将鲍鱼清洗干净，放入锅中焯水，捞出沥干水分。加入葱姜蒜末、料酒、生抽、醋等调料，翻炒均匀，加水煮熟即可。
4. 煎饺
煎饺是广东常见的小吃之一。将饺子清洗干净，放入锅中煎熟。加入葱花、辣椒酱等调料，增加口感和风味。
以上是几种常见的粤菜做法，不仅美味可口，而且营养丰富。如果您想尝试正宗的粤菜，建议去广东品尝。