西树泡芙过夜怎么弄好吃?求西树泡芙做法
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本文目录
求西树泡芙做法
你好,西树泡芙的做法:
材料:
-鸡蛋3个
-牛奶150毫升
-面粉75克
-泡打粉1茶匙
-细砂糖50克
-黄油50克
-淡奶油200毫升
-糖粉适量
步骤:
1.鸡蛋打散,加入牛奶,混合均匀。
2.面粉、泡打粉、细砂糖混合,筛入鸡蛋液中,搅拌均匀。
3.黄油切小块,加入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4.将混合好的面糊装入裱花袋中,挤成大小均匀的圆球形。
5.在烤盘上铺上烤纸,将裱花袋中的面糊挤成小圆球,留出一定的距离。
6.烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟,直到泡芙表面变成金黄色。
7.取出泡芙,放凉。
8.淡奶油加入适量的糖粉,打发成奶油状。
9.将打发好的奶油装入裱花袋中,将泡芙切成两半,将奶油挤入泡芙中。
10.将泡芙搭成想要的形状,撒上适量的糖粉即可。
注意事项:
1.泡芙面糊一定要搅拌均匀,以免出现面糊有颗粒的情况。
2.烤泡芙时,一定要留出一定的距离,以免泡芙粘在一起。
3.奶油要打发至硬性发泡,否则会导致泡芙塌陷。
泡芙袋子上有一个福字是啥牌子
泡芙袋子上有一个福字是西树泡芙的牌子,品牌源自于法语ChezChoux,意为“泡芙之家”。
西树泡芙专注于探究泡芙的潜在美味,将经典法式甜品文化与传统日式手作手艺相结合,并精选高品质食材,现烤现售,为大众奉献优品质的新鲜泡芙。
西树泡芙采用高品质香草籽、抹茶等,力求每一个新鲜现场制做的泡芙外皮酥松香甜,内馅香滑可口。
西树泡芙以自主开发的“曲奇派式泡芙”,将酥松香甜充分发挥,令口感更富层次。
西树泡芙的脆皮怎么做比较好
鸡蛋1个,水50毫升,黄油30克,中粉30克
做法
1.小锅放进50ml的水和30g的黄油,中火煮至融化,沸腾后离火。
2.筛入面粉,搅拌至无颗粒,再小火加热一下,离火搅拌。
3.把打散的蛋分2-3次加入,搅拌至光滑。
4.用勺子挖取面糊,大概可以做16个。
5.烤箱200度预热,烤10分钟左右就可以了。
小诀窍
这次里面用的是卡士达酱,味道果然不错材料:蛋黄2个,糖4大匙
(不喜欢太甜的话可以减少),中粉2大匙,牛奶200ml,柠檬汁少许做法:蛋黄打散,筛入面粉、糖,加入牛奶、柠檬汁,搅拌均匀后,小火边煮边搅拌至浓稠,冷藏后就可以充入泡芙了。还可以再融化一些巧克力,泡芙放凉之后蘸一下,等巧克力凝固后,就可以填入卡士达酱了柠檬不加也可以,我觉得有些果酸味道会更好,也确实不错。不过昨天做的时候,糖放得有点少了
西树泡芙里面填充的馅料是怎么做的啊
其实就是奶油卡仕达酱,如果是抹茶或者其他口味的,相应的加入抹茶粉和一些果汁就好了,很容易做的。
SFE到时候会有他们做泡芙的现场展示,还能免费试吃,你可以去了解下。关于西树泡芙过夜怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。