湘菜麻辣螺丝的做法大全

配方:
- 螺丝 500 克
- 辣椒面 20 克
- 花椒 10 克
- 姜 5 克
- 蒜 5 克
- 豆瓣酱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 适量
做法流程:

1. 螺丝洗净备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。
3. 加入辣椒面和花椒继续炒香。
4. 加入适量的水,放入螺丝。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,煮至螺丝入味。
6. 加入适量的食用油,翻炒均匀。
7. 装盘即可。
适用人群:
适合 18 岁以上人群。
注意事项:

1. 螺丝要煮至入味。
2. 辣椒面和花椒要炒香,以免影响口感。
3. 加入适量的食用油,可以使螺丝更加入味。