四川菜炒肉沫做法家常步骤
作者：星座大师
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四川菜炒肉沫的做法家常步骤
步骤1:准备食材
将猪肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。将葱姜蒜切成末,辣椒切成段备用。
步骤2:热锅冷油
将锅加热至八成热,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。倒入适量的油,放入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。
步骤3:加入调料
倒入适量的酱油、豆瓣酱、糖和盐,继续煸炒至调料均匀。
步骤4:煸炒均匀
将炒好的猪肉沫煸炒至均匀,放入葱花翻炒几下即可。
步骤5:装盘
将炒好的猪肉沫装盘,撒上葱花即可。
以上就是四川菜炒肉沫的做法家常步骤,希望对您有所帮助。
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