(1) 炒竹笋丝配什么好吃?
炒竹笋丝是一道清爽可口的家常菜,营养丰富,口感鲜美。炒竹笋丝的搭配食材有很多,下面我们来学习一种搭配食材的详细菜谱。
材料:
- 300克竹笋丝
- 100克瘦肉丝
- 50克青椒丝
- 50克红椒丝
- 2瓣蒜
- 1个小段葱花
- 1汤匙食用油
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙生抽
- 1/4茶匙糖
- 1/4茶匙鸡精
- 1汤匙料酒
制作步骤:

1. 将竹笋洗净,切成细丝,用少许盐腌制5分钟。
2. 将瘦肉丝用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入蒜爆香,加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
4. 加入青椒丝、红椒丝翻炒几下。
5. 加入竹笋丝翻炒,炒至竹笋变软。
6. 加入生抽、糖、鸡精调味,继续翻炒几下。
7. 撒上葱花翻炒几下即可。
炒竹笋丝是一道适合所有人食用的菜肴,尤其适合夏天食用。竹笋富含纤维素,有助于肠道蠕动,缓解便秘。瘦肉丝富含蛋白质,有助于增强体力。青椒和红椒的辣味能够增加食欲。蒜的香味能够提升口感。
注意事项:

1. 炒竹笋丝时,一定要炒至竹笋变软,口感更加鲜美。
2. 加入瘦肉丝时,不要过度翻炒,以免肉丝散开。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。
(2) 炒竹笋丝的做法
炒竹笋丝的做法如下:
材料:
- 300克竹笋
- 100克瘦肉丝
- 50克青椒丝
- 50克红椒丝
- 2瓣蒜
- 1个小段葱花
- 1汤匙食用油
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙生抽
- 1/4茶匙糖
- 1/4茶匙鸡精
- 1汤匙料酒
制作步骤:

1. 将竹笋洗净,切成细丝,用少许盐腌制5分钟。
2. 将瘦肉丝用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入蒜爆香,加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
4. 加入青椒丝、红椒丝翻炒几下。
5. 加入竹笋丝翻炒,炒至竹笋变软。
6. 加入生抽、糖、鸡精调味,继续翻炒几下。
7. 撒上葱花翻炒几下即可。
炒竹笋丝是一道适合所有人食用的菜肴,尤其适合夏天食用。竹笋富含纤维素,有助于肠道蠕动,缓解便秘。瘦肉丝富含蛋白质,有助于增强体力。青椒和红椒的辣味能够增加食欲。蒜的香味能够提升口感。
注意事项:

1. 炒竹笋丝时,一定要炒至竹笋变软,口感更加鲜美。
2. 加入瘦肉丝时,不要过度翻炒,以免肉丝散开。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。