湘菜焖冬瓜的做法视频

配方:
- 冬瓜 250克
- 瘦肉末 100克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 冬瓜去皮、切成长条状,红椒、青椒去籽切块备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入瘦肉末煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
4. 加入冬瓜条、红椒、青椒块,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,焖煮10分钟左右,直至冬瓜熟透。
6. 根据个人口味加盐或糖调味即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合夏季食用。
注意事项:

1. 焖煮冬瓜时,要加入适量的清水,以免冬瓜煮烂。
2. 调味时要根据个人口味适量调整。
3. 冬瓜适合鲜食,不宜长期保存,建议尽早食用。