大家好，关于梅菜肉粽怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于嘉兴梅干菜肉粽的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 梅干菜肉粽子最正宗的做法
2. 嘉兴梅干菜肉粽的做法
3. 怎么做梅菜扣肉粽子
4. 梅菜粽子的做法

梅干菜肉粽子最正宗的做法

1.烧好稻草灰，把灰放在脸盆里，再用开水泡在上面

2.厉出稻草灰，等水清了，在把糯米放进去

3.把糯米放进灰水中泡2小时，再捞出，备用

4.到棕树上去割叶子

5.把棕树叶子撕成线一样的，当绳子用

6.准备梅干菜、肉，米、待用

7.然后开始煲就可以了，放点米，放点菜，放点肉，然后按传统的方式包成粽子，放在高压锅里，压30分钟就可以了

嘉兴梅干菜肉粽的做法

嘉兴梅干菜肉粽是一道传统的中国美食，非常有特色和口感。下面是制作嘉兴梅干菜肉粽的步骤：

材料：

-糯米：500克

-猪五花肉：300克

-咸蛋黄：6个

-梅干菜：适量

-干贝：适量

-虾仁：适量

-花生米：适量

-香葱、姜、蒜：适量

-料酒、酱油、盐、胡椒粉：适量

步骤：

1.将糯米清洗干净，浸泡4小时左右。

2.将猪五花肉切成小块，用开水烫一下，去除血水和腥味。

3.锅中加入少许油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

4.加入切好的五花肉，翻炒至变色。

5.加入料酒、酱油、盐和胡椒粉等调味料继续翻炒均匀。

6.将提前泡软的梅干菜切碎后加入锅中，继续翻炒均匀。

7.将干贝和虾仁切碎加入锅中，翻炒均匀。

8.将咸蛋黄去壳切成小块备用。

9.取适量的糯米放入锅中，加入适量的水煮开。

10.用慢火煮至糯米吸收水分后变软粘稠。

11.取一个粽叶，在上面铺一层糯米。

12.接着放入一块五花肉、一些梅干菜、一块咸蛋黄、适量干贝和虾仁以及一些花生米。

13.再铺上一层糯米，将粽叶包裹住整个馅料。

14.用麻绳或者棉线将粽子口扎紧。

15.将包好的粽子放入蒸锅中，大火蒸2个小时左右。

制作完毕后，你就可以享用美味的嘉兴梅干菜肉粽了。记得在品尝之前去掉外面的粽叶哦！希望这个步骤对你有帮助！

怎么做梅菜扣肉粽子

食材清单

五花肉1000克、梅菜450克、糯米1500克、料酒适量、冰糖一把、粽叶约50张、棉绳1团、大葱2根

做法步骤：

1先把糯米泡好，然后来卤肉把五花肉焯水后切小块

2把梅菜洗好泡一会儿

（我买的是干的），泡发好了捞出来挤干水份

3大葱切成小段

4锅里倒入少许油，放入一把冰糖碎，冰糖碎融化后倒入肉，翻炒出油后加...

5包粽子的步骤忘了拍了，泡好的糯米加酱油、少许老抽、盐调味包粽子的...

6趁热吃，好香~剩余的放冰箱冷...

梅菜粽子的做法

1.梅干菜包粽子可以通过简单的步骤来制作。

2.首先需要准备好糯米和梅干菜，将糯米浸泡一晚上，然后将梅干菜泡软备用。

接着将糯米和梅干菜混合在一起，用竹叶包好。

最后将包好的粽子放入锅中煮熟即可。

3.如果想要更加美味的梅干菜包粽子，可以在糯米中加入一些五花肉和香菇，这样可以增加口感和味道。

同时也可以根据个人口味加入适量的盐和酱油等调料。

文章分享结束，梅菜肉粽怎么弄好吃窍门和嘉兴梅干菜肉粽的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！