湘菜生炒狗肉的做法
作者：星座梦
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湘菜生炒狗肉的做法
【h2】
1. 选用新鲜的狗肉,去掉内脏和头尾,切成小块备用。
【h2】2. 准备适量的辣椒和葱姜蒜,切成小块备用。
【h2】3. 锅中加入适量油,烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
【h2】4. 加入切好的辣椒块,继续煸炒至辣味挥发。
【h2】5. 将狗肉块倒入锅中,煸炒至变色。
【h2】6. 加入适量的盐和料酒,继续翻炒几下。
【h2】7. 加入适量清水,烧开后转小火慢炖1小时左右。
【h2】8. 待狗肉炖烂后,加入适量的胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。
【h2】9. 最后收汁,让狗肉汤汁浓稠,即可装盘食用。
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