【川菜清蒸整鸡的做法】
【适合人群】
适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。
【制作步骤】

1. 鸡肉洗净,切成均匀大小的块状。
2. 在鸡肉上撒上适量的盐,并淋上料酒和生姜汁。
3. 把鸡肉放入蒸锅中,蒸15-20分钟,直到鸡肉熟透。
4. 把蒸好的鸡肉取出,倒掉蒸出来的水分。
5. 把鸡肉切成小块,码在盘子里。
6. 放上葱姜蒜末、辣椒丝和花椒粒。
7. 淋上热油和酱油,撒上香菜末。
【禁忌】
鸡肉是高蛋白、低脂肪的食品,但过量食用会导致摄入过多的热量和脂肪。因此,对于控制体重和血脂的人来说,应该适量食用。此外,老年人、儿童和素食者都应该减少食用鸡肉。