酸甜鱼怎么弄好吃？家常甜酸鱼怎么做好吃
各位老铁们好，相信很多人对酸甜鱼怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酸甜鱼怎么弄好吃以及家常甜酸鱼怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
甜酸鱼怎么做
1.鱼抹干，用胡椒粉，少许盐腌10分钟，煎前用生粉包好。
2.快火下油
(多一点油)，将鱼柳煎好两面，下1汤匙水，焖至全熟，盛起备用。
3.快火下油起锅，爆香蒜蓉，加洋葱，用少许盐炒软，加入汁料，待汁料烧开，加入鱼柳炒匀，洒上葱花即可。
大厨甜酸鱼的做法
用料
鱼500克
甜辣酱小半碗
陈醋一勺
生抽一勺
蚝油少许
香菜或香葱两根
做法步骤
1、鱼清洗干净，控干水分。
2、锅内烧热，放油，待到油温冒烟时，把鱼放进去煎。煎至两面金黄，并且鱼可以微微焦干更好。
3、在鱼煎的过程，调一个料汁。按照比例，在碗里面调好，最后加半碗水搅拌均匀备用。
4、鱼煎的金黄，微干了就差不多了，把调好的料汁倒进去。煮至汤汁变少些即可出锅撒上一点葱花即可装盘了。
酸甜炝锅鱼家常做法
主料
鲤鱼一条，
辅料
葱适量，
姜适量，
大料适量，
干辣椒5个，
盐适量，
白胡椒粉适量，
料酒适量，陈醋20克，
植物油适量
白糖2勺
1.鱼洗净，给鱼背划几道。备好大料、干辣椒，葱切段、姜切片。
2.给鱼拍上面粉。
3.锅中加油，放入鱼煎至俩面金黄时捞出。
4.放入大料略炸。
5.放入葱、姜、干辣椒，煸香后喷入料酒。
6.将鱼放入锅中，加适量的水，放入白糖、胡椒面、盐，炖至汤浓时即可。中间给鱼翻身一次。
7.炖好的鱼装盘即可。
家常甜酸鱼怎么做好吃
食材：罗非鱼1条
生粉/淀粉200克
白糖适量白醋适量盐适量猪油/其它油也好适量
大蒜适量香葱3棵西红柿1/2个菠萝1/4个黄瓜1段
具体步骤：1.把菠萝等材料洗净切好，在鱼两面各划几刀
2.用生粉/淀粉调成粘稠的浆糊
（加入鸡蛋更好），加入少量盐搅匀
3.锅内下油，油七分热时放入裹满浆糊的鱼炸，浆糊少时可用勺子倒点浆糊在鱼身上
（在炸的过程中可顺便调小半碗淀粉水）
4.炸至金黄后虑油装盘
5.另起锅热油放入大蒜和少量盐爆香，加入黄瓜好菠萝翻炒，再加入白糖，白醋少许，酸橘汁少许，甜辣酱，淀粉水翻炒
6.黄瓜等炒熟后倒入西红柿和香葱炒熟
7.最后盛起倒在鱼身上，即可
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