五彩年糕怎么弄好吃视频，五彩豆糕做法
大家好，关于五彩年糕怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于五彩豆糕做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
五彩松糕的做法
原料：
年糕200克
玉米半根
豌豆60克
胡萝卜1根
香菇6朵
洋葱半个
红椒半个
椒盐粉适量
油适量
盐适量
做法：
1
准备好材料
2
香菇提前泡发
3
年糕切粒
4
玉米剥粒，泡发的香菇切粒
5
洋葱、胡萝卜和红椒分别切粒
6
锅里烧开水，把玉米粒和豌豆焯熟
7
热油锅，把年糕煸炒到焦黄盛出待用
8
再热油锅，倒入香菇炒一会儿
9
加入洋葱、胡萝卜和红椒炒匀
10
加入年糕、玉米和豌豆翻炒，加盐和椒盐粉调味炒匀即可
五彩豆糕做法
主料4种
年糕
两块
豌豆
100克
胡萝卜
一个
玉米
一根
辅料1种
盐适量
调料1种
油适量
烹饪步骤4步
步骤1
年糕切成正方形小颗粒状。
步骤2
胡萝卜叶切成跟年糕同样大的颗粒，豌豆、玉米粒准备好。
步骤3
油锅烧热，将切好的年糕丁放入锅里，快速翻炒几下，炒至表面微微焦黄，加入一碗水，将年糕粒煮软，倒入豌豆和胡萝卜粒，煮两分钟，蔬菜粒熟透，汤汁收干即可。
步骤4
这道美食要趁热吃哦，糯米热吃才利于消化。
小贴士
1、年糕的颗粒稍微切小点，这样更容易煮熟，又比较入味。2、年糕要事先煎至表面焦黄，煮出来才不会粘连，颗粒分明，口感香糯。3、年糕不要煮太久太软，用筷子撮一下，里面熟透即可，劲道带点嚼劲才最好吃。
黄花鱼怎么做最好吃
黄花鱼和大黄鱼、小黄鱼及梅童鱼都很相似，即便你生活在海边，也有很多人傻傻的分不清。其实他们都是”黄鱼属”一个大家庭的成员，是近亲，类似于亲兄弟或堂兄弟级别。
今天给大家重点介绍一下梅童鱼，当地人也有称小黄花、黄大头、梅子等。不必纠结于称呼，好吃美味才是王道。
不管是大小黄鱼，还是黄花梅子，都有一共同特点，那就是蒜瓣状肉质。因口感很好，刺又不复杂，因此深受很多人的喜爱。尤其较小体型的，红烧后味道更丰富，更有品头。
当然，由于这类鱼特殊的肉质，因此烧制过程中很容易破碎，影响食用又不美观。客观的说，火候到家的小黄鱼是非常滑嫩的，以至于你很小心的情况下也很难完整的从盘子里夹回一条，这或许也是大家喜欢的原因之一吧。
作为吃货的小编，家里是离不开鱼的，所以黄花或梅子就经常出现在自家的餐桌上。不想再啰嗦了，迫不及待的想把烧制的过程传授给大家。
1，新鲜的小黄花或梅子600克，去腮去肚脏洗净摆盘
（如图），然后淋少量水于盘底，以免鱼粘贴盘子底部。
2，备葱段，椒丁及蒜片姜丝适量。
3，热锅下植物油，改小火放入郫县豆瓣酱，煸出红油及香味，入姜、葱、椒丁，翻炒几下加水，至水开淋少许生抽、老抽。这时重点来了，左手端来事先摆好的盘子，轻轻晃动，由于盘底有水，鱼很容易就脱离盘底，右手护住摆好的鱼，顺势滑入锅中，这时鱼在锅里还呈盘中事先摆好的状态，很美观。
4，放料酒、适量的白糖和盐，大火烧开改中火，煮五分钟后加入蒜片，片刻后入味精调味关火。这里有一重点，就是烧制时不要翻动，让鱼保持入锅时的状态，这样就不碎。另外火候不宜太长，煮久了肉质易发硬。再者锅里事先加入的水量要合适，在烧制中能满足五、六分钟的火候，出锅前汤汁不多不少正合适，这经验只有经常烧制才能掌握。
5、出锅时，还是左手持锅轻轻摇晃，让鱼不粘着锅底，顺势轻轻一倒，整体入盘，这时鱼还能整齐排在一起。对新手来说，这是一技术活，初次装盘会潵落些汤汁，甚至锅落盘翻，但不要紧，只要用心就一定能成功。
没有什么比自己亲自烧制一道美食来的开心，看着家人享受自己的杰作，一种成就感油然而生，那时真心想想，即便口袋里没钱又算个啥啊，家人的享受、满足才是最重要的。
糯米有什么不太常见却又非常好吃的做法吗
糯米的做法里，不太常见又非常好吃的？嗯，那必须来说说这个了。
这个做法好像有点冷门，哦，不对，也不是好像冷门，是真的很冷门，最起码大部分的家庭都没做过。在我生活的武汉，外面酒店饭馆里也很少见到它，但很多老武汉人都知道，我们家也还蛮爱做的。小时侯我妈隔阵子就会做一回，后来她老人家年纪大了也嫌麻烦不做了，我姐姐又会隔阵做一回，分给亲戚朋友吃。
它是个很朴实，很不起眼的食物，但这样食物里包含的满满都是爱，对于我来说，它应该也得算是家的味道。
它，是【糯米肠】
做糯米肠的过程很是繁琐。先要准备新鲜的猪肠，不是我们常吃的肥肠那种油厚膘满的大肠，而是偏细点的猪肠。买回来后，就是反复的清洗，先用盐抓洗，翻面再抓洗，然后，放面粉抓洗，翻面，再面粉抓洗，然后再反得用清水洗净。说起来好像没什么，但洗过猪肠的人就知道，这个过程有多崩溃。
猪肠洗好了用少许料酒泡泡，祛下味。
再来准备糯米，糯米要提前泡涨，最好泡个6－8小时，然后沥水，调味。调味的话看个个喜欢了，放盐，生抽，胡椒粉之类，我家通常还会放点肉末和豆腐碎拌匀。
以上都弄好后，就把糯米灌进猪肠里，和我们腊月灌香肠一样，隔一段就扎下口，全部灌完扎好，放进高压锅煮熟。
这时侯的糯米肠就可以直接吃了，不过，这不是最好吃的方法。反正这么难做，一般家里一次就会做一大堆。没吃完的放冰箱冻起来，然后，再要吃的时侯取出来切片，入锅煎到两面金黄。直接吃也好，醮料吃也好，真的，人间美味！！！
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