湘菜青椒金针菇的做法
青椒和金针菇都是湖南非常受欢迎的食材,青椒的清爽和金针菇的鲜美相得益彰,是一道美味可口的家常菜。
青椒的烹饪方法有很多种,可以炒、煮、凉拌等,而金针菇则可以选择炒、蒸、煮等多种方式。下面是一份青椒金针菇的简单做法:
材料:
- 青椒 2个
- 金针菇 1把
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 青椒去籽切成小块,金针菇洗净备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜爆香。
3. 加入青椒翻炒,炒至青椒变软。
4. 加入金针菇,继续翻炒。
5. 加入适量的生抽、盐和糖,翻炒均匀。
6. 最后收汁,让青椒和金针菇都裹上浓郁的酱汁即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,青椒和金针菇都富含维生素和膳食纤维,可以提高身体免疫力,促进身体健康。
以上就是湘菜青椒金针菇的做法,你可以尝试自己在家制作这道美食,享受美味与健康!