川菜青笋炒肉片的做法
(1) 准备食材:青笋、瘦肉、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉
(2) 切肉片:将瘦肉切成薄片,用盐、糖、生抽、淀粉腌制15分钟左右
(3) 切青笋:将青笋切成薄片,葱姜蒜切末备用
(4) 炒肉片:热锅凉油,将肉片煸炒至变色,盛出备用
(5) 添油:锅中留底油,加入葱姜蒜爆香
(6) 入青笋:翻炒均匀,加入适量水,盖上锅盖煮5分钟左右
(7) 炒肉片:加入炒好的肉片,翻炒均匀,加入适量盐、糖调味
(8) 翻炒均匀:最终将炒好的肉片和青笋翻炒均匀即可
川菜青笋炒肉片的做法如下:
(1) 准备食材:青笋、瘦肉、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉
(2) 切肉片:将瘦肉切成薄片,用盐、糖、生抽、淀粉腌制15分钟左右
(3) 切青笋:将青笋切成薄片,葱姜蒜切末备用
(4) 炒肉片:热锅凉油,将肉片煸炒至变色,盛出备用
(5) 添油:锅中留底油,加入葱姜蒜爆香
(6) 入青笋:翻炒均匀,加入适量水,盖上锅盖煮5分钟左右
(7) 炒肉片:加入炒好的肉片,翻炒均匀,加入适量盐、糖调味
(8) 翻炒均匀:最终将炒好的肉片和青笋翻炒均匀即可
(9) 完成:最终将炒好的肉片和青笋放入盘中,即可享用美味的川菜青笋炒肉片了。